三碗米饭不够吃的几道饭菜做法,香辣脆嫩又爽口,轻松做出大师味

时间:2019-08-07 来源:www.24107.cn

  05:19:00美食私房菜

  农家煎肉

材料

猪肚100克; 8-10个辣椒; 1个红辣椒;豆粕;生姜; 1大蒜; 3个大蒜苗(洋葱);混合油; 2 1/2汤匙虾酱;勺; 1/2茶匙姜粉; 1 1/2汤匙生面粉; 1汤匙酱油; 1 1/2汤匙料酒; 1/2茶匙盐; 1茶匙糖;/2茶匙

实践

挂胡椒和红辣椒切开刀片,撕下中间的白色肌腱。生姜,大蒜片,洋葱和碎片

切开五花肉,加入1/2汤匙生面粉,蚝油,生姜粉,料酒,腌约10分钟

在锅中加热少量油,将腌好的肉炒成中等火,然后在猪肚中煎炸脂肪,以增加肉的韧性。等到这块肉蜷缩起来。

这时,锅里已经加入适量的油,加入生姜,大蒜和炒香,然后搅拌到胡椒粉中一段时间。

然后加入酱汁,豆粕,酱油,料酒,盐,继续炒。

最后加入红辣椒段,加糖,炒至胡椒粉至七成熟,然后加入肉继续炒。在锅前加入青葱,将鸡肉炒至锅中搅拌均匀。

蒸猪肉

材料

猪后腿用两把刀300克;绿色大蒜苗50克; 10克甜面酱; 12.5克Pix县豆瓣酱; 5克泰和豆粕; 25克猪油;菜籽油的量;一些洋葱;生姜1;

实践

首先,刮掉整块肉。冷水锅,加入葱,姜,胡椒,火烧开后,取出泡沫,转小火约30分钟,直到肉软,可以捞出,切记不要通过。

将肉略微冷却后,切成约3毫米厚的薄片。好的返回肉只是厚厚的,甚至在它产生效果之前。然后将大蒜幼苗的大蒜部分松散,斜切成段,将青蒜切成段。酱汁和捣碎;

在火锅后,菜籽油和猪油在中火下燃烧至50%的热量。将肉倒入肉中翻炒,直到肉上的脂肪透明。它略微卷起,呈灯状;

酱继续搅拌味道。最后,依次放置大蒜和绿色部分,将混合物煎炸直至破碎。锅;

传统的红热,肥而不油腻的传统猪肉已经准备就绪。

柠檬浸泡鸡脚

材料

5只鸡脚; 3八角形; 3汤匙醋; 5个小米椒; 10片生姜; 10瓣大蒜; 1汤匙料酒; 50个辣椒

实践

准备柠檬小米辣蒜和姜香菜

将鸡爪洗净,煮10分钟

添加成分

搅拌

放一晚

可以吃吗

化妆腌制辣椒

农家煎肉

材料

猪肚100克; 8-10个辣椒; 1个红辣椒;豆粕;生姜; 1大蒜; 3个大蒜苗(洋葱);混合油; 2 1/2汤匙虾酱;勺; 1/2茶匙姜粉; 1 1/2汤匙生面粉; 1汤匙酱油; 1 1/2汤匙料酒; 1/2茶匙盐; 1茶匙糖;/2茶匙

实践

挂胡椒和红辣椒切开刀片,撕下中间的白色肌腱。生姜,大蒜片,洋葱和碎片

切开五花肉,加入1/2汤匙生面粉,蚝油,生姜粉,料酒,腌约10分钟

在锅中加热少量油,将腌好的肉炒成中等火,然后在猪肚中煎炸脂肪,以增加肉的韧性。等到这块肉蜷缩起来。

这时,锅里已经加入适量的油,加入生姜,大蒜和炒香,然后搅拌到胡椒粉中一段时间。

然后加入酱汁,豆粕,酱油,料酒,盐,继续炒。

最后加入红辣椒段,加糖,炒至胡椒粉至七成熟,然后加入肉继续炒。在锅前加入青葱,将鸡肉炒至锅中搅拌均匀。

蒸猪肉

材料

猪后腿用两把刀300克;绿色大蒜苗50克; 10克甜面酱; 12.5克Pix县豆瓣酱; 5克泰和豆粕; 25克猪油;菜籽油的量;一些洋葱;生姜1;

实践

首先,刮掉整块肉。冷水锅,加入葱,姜,胡椒,火烧开后,取出泡沫,转小火约30分钟,直到肉软,可以捞出,切记不要通过。

将肉略微冷却后,切成约3毫米厚的薄片。好的返回肉只是厚厚的,甚至在它产生效果之前。然后将大蒜幼苗的大蒜部分松散,斜切成段,将青蒜切成段。酱汁和捣碎;

在火锅后,菜籽油和猪油在中火下燃烧至50%的热量。将肉倒入肉中翻炒,直到肉上的脂肪透明。它略微卷起,呈灯状;

酱继续搅拌味道。最后,依次放置大蒜和绿色部分,将混合物煎炸直至破碎。锅;

传统的红热,肥而不油腻的传统猪肉已经准备就绪。

柠檬浸泡鸡脚

材料

5只鸡脚; 3八角形; 3汤匙醋; 5个小米椒; 10片生姜; 10瓣大蒜; 1汤匙料酒; 50个辣椒

实践

准备柠檬小米辣蒜和姜香菜

将鸡爪洗净,煮10分钟

添加成分

搅拌

放一晚

可以吃吗

化妆腌制辣椒