卖咖啡亏损,瑞幸要卖报纸杂志了?

时间:2019-10-29 来源:www.24107.cn

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瑞星咖啡店

近日,目测显示瑞星咖啡的经营范围发生了变化,增加了预包装食品和散装食品批发、图书零售、报纸零售、音像制品零售和电子出版物零售。在咖啡销售亏损的情况下,幸运咖啡此前扩大了销售甜点、茶饮料、果汁、咖啡机等的业务。并迅速开设离线商店。然而,瑞星咖啡报告2019年第二季度净亏损6.81亿元。相关研究报告称,瑞星咖啡预计2019年亏损25亿元。

现代快递/ZAKER南京见习记者

潘文蓉/照片

第二季度净亏损6.81亿元

今年5月18日,瑞星咖啡在纳斯达克上市,首日上涨47%。幸运咖啡报告2019年第二季度净亏损6.81亿元。值得注意的是,在此期间,该店经营亏损5580万元。现代快捷金融猎豹了解到,截至2019年第二季度末,瑞星咖啡在全国拥有2963家门店。幸运咖啡创始人兼首席执行官钱植雅表示,到2019年底,全国门店总数预计将超过4500家,到2021年将达到1万家。

以这样的扩张速度,拉辛咖啡平均每天增加8家店铺,新店铺和店铺运营将会产生大量费用。更重要的是,钱植雅说瑞星咖啡的目标是通过提高规模效率和运营效率来降低一杯咖啡的成本。在定价方面,每杯咖啡的价格为27元,实际销售目标价格约为16元,实现利润。然而,瑞星咖啡将向消费者提供大量的产品价格补贴,推出1.8%、2.8%、3.8%等不同强度的优惠券。使用1.8%的折扣券后,一杯价值27元的咖啡只需4.86元。

此外,瑞星咖啡在进行产品营销时,会选择流行明星作为形象代言人,并在其他平台上推广广告,这都需要大量的营销费用。

业务范围的扩张不能停止

瑞星咖啡尽管持续亏损,但仍在继续扩大业务范围。5月23日,瑞星咖啡投资成立瑞星烘焙天津有限公司,销售清淡食品、蛋糕等食品。6月27日,瑞星咖啡昆明有限公司经历了工商变革,增加了自动售货机销售、电子产品维护和日用品租赁等业务运营。9月25日,拉辛咖啡和路易德雷福斯(Louis Dreyfus)签署协议,发展NFC果汁品牌业务。

除了烘焙、自动售货机销售、NFC果汁等业务,幸运咖啡还独立经营其茶和饮料业务。9月3日,瑞星咖啡宣布独立经营“小鹿茶”,并在一线城市开设独立店铺。然而,在福恩茶(Fawn Tea)独立运营之初,互联网上出现了大量的假冒加盟店。

在备受讨论的“疯狂扩张”和“烧钱补贴”背后,瑞星咖啡在上市前进行了几轮资本融资。2018年7月,拉辛咖啡宣布完成第一轮融资2亿美元,估计价值10亿美元。同年12月,拉辛咖啡完成了价值22亿美元的另一轮融资。今年4月18日,拉辛咖啡(Racine Coffee)又获得了一轮1.5亿美元的b股融资,投资后估值为29亿美元。

出人意料的是,今年4月1日,瑞星咖啡将其个人咖啡机、牛奶盒、粉盒等物品抵押给中关村科技租赁有限公司,抵押金额为4500万元。这让许多投资者质疑芮成钢是否乐意成为下一个ofo。

然而,瑞星咖啡并没有花多长时间就创下了国内企业上市最快的时间,上市只花了18个月。在短时间内开店和扩大业务范围注定是一场烧钱的游戏。

优化产品本身是关键

安信证券研究报告显示,目前瑞星2900多家店铺的单店收入约为93.7万元,平均日销售额为267杯及88种其他产品。在单个产品的材料成本与2018年相同的前提下,每天需要销售362杯咖啡和148份轻蛋糕,分别是当前销售额的1.4倍和1.7倍,以实现单个门店层面的盈亏平衡。或者在当前销售价格上涨20%的情况下,可以实现单店水平的盈亏平衡。然而,面对激烈的市场竞争和低于预期的新产品促销,公司可能会继续亏损。

业内人士告诉现代快递金融猎豹,瑞星咖啡业务范围的扩大实际上丰富了自己产品的使用场景,并在股东和投资者的期望下寻找新的利润方向。店铺快速扩张有利于提高自身产品的使用频率,形成多元化的产品网络。然而,目前拉辛咖啡(Racine Coffee)的店铺扩张过快。尽管如此,大量的商店是布局市场的一种手段,这将为其他类似品牌创造一种危机感。然而,从长远来看,提高产品本身的质量对用户来说更重要。

(责任编辑:王志强HF013)

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