大豆种业:挑战与机遇并存——访国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所研究员韩天富

时间:2020-01-19 来源:www.24107.cn

记者杨之华王鹏

中国是大豆的原产地,有着悠久的种植和消费历史。在过去几年里,由于相对利益的下降和进口的影响,农民种植大豆的热情下降,生产和需求之间的差距逐年扩大。随着农业供给方面结构改革的深化,中国大豆种植面积有所回升。中国大豆种业的现状如何?工业化进程中的障碍和突破点是什么?近日,记者采访了国家大豆产业技术体系首席科学家、中国农业科学院作物科学研究所研究员、农业和农村部北京大豆生物学重点实验室主任韩天福。

记者:中国大豆产业的现状如何?韩天福:这些年来,我的大豆种植面积、总产量和单产都有所增加。尽管大豆种植面积在过去几年里有所减少,但在主要作物中减少的幅度相对较小。目前,中国大豆种植面积相对稳定,大量进口是为了满足快速增长的石油和饲料需求。进入21世纪以来,我国对大豆的需求增加了近10倍。主要原因是国家饮食结构发生了变化,油和肉的消费增加,畜禽和水产品的大规模养殖需要大量的配合饲料,其中豆粕约占20%。换句话说,国产大豆主要用于加工和生产豆制品。在这方面,国内大豆供应充足且稳定。然而,由于我国土地短缺和人口众多,加工石油和饲料所需的大豆在很大程度上依赖进口。

记者:谷物使世界安全,种子是基石。作为中国大豆产业的重要支撑,大豆种业的现状如何?

韩天富:目前,中国大豆种业面临挑战和机遇并存。改革开放以来,中国大豆种业取得了显着进步。出现了许多优秀的育种家,培育了许多受到农民欢迎的优良品种。然而,随着中国加入世贸组织和国家种业逐步与国际社会接轨,中国大豆种业在许多方面仍然不能满足大豆产业发展的需要。一些发展中的短板变得越来越突出。大豆种业迫切需要通过核心技术创新,增强自主创新能力,提高科技水平。

记者:中国大豆种业存在什么问题?我们应该如何提高自主创新能力?

韩天富:品种遗传基础狭窄、品种产量潜力低、品质育种无法满足市场需求等问题是我国大豆品种改良的主要问题。在我国大豆育种中,普遍采用优(优株)×优(优株)亲本组合,骨干亲本相对单一,品种产量增长缓慢。尽管我国拥有世界上最丰富的大豆种质资源,但资源评价和评价相对滞后,资源利用效率低,种质优势没有得到充分发挥。

据分析,全国平均大豆蛋白含量为39.32%,脂肪含量为20.15%。蛋白质含量仅比进口大豆高0.14个百分点,脂肪含量低1.5-2.0个百分点。自2011年以来,东北和黄骅海大豆主产区仅有一个高蛋白大豆品种“林豆9号”通过国家审批,远远不能满足国内高蛋白大豆的市场需求。此外,在培育特种大豆和蔬菜大豆品种方面,也缺乏适销对路的优质品种。

记者:中国大豆种业产业化存在哪些问题?

韩天富:近年来,中国大豆种业取得了显着的进步,但在人才、技术、经营和管理方面仍然不能满足现代种业发展的要求。种子企业应当是种子产业的主体,但尚未能够独立承担

韩天富:建议加大大豆育种研究的投入。经过十多年的发展,中国大豆科技人员已达2000人左右,其中从事育种工作的近1000人。然而,与水稻、小麦、玉米等作物相比,大豆育种团队规模小,投资少。目前,我国大豆育种资金主要依靠国家财政投资,而大豆种子企业效益差,投资少,远远不能满足育种工作的需要。因此,应从保障我国食品安全的战略高度优先支持大豆育种科研工作。在国家重点科研计划中,优先考虑大豆科研项目,加大财政投入,提高育种技术,大力提高大豆种业自主创新能力。

加强国家大豆研究联合研究体系建设。进一步加大对全国大豆联合研究的支持力度,促进产学研紧密结合,优化顶层设计,建立和完善任务统一、资源有条件共享、贡献共享、政企联合投资的育种合作研究机制。集中分散在不同单位的资源,加强上、中、下游育种的紧密结合,建设有中国特色的公益性育种技术体系。

加强种业知识产权保护。侵权行为和许可证套利在中国大豆种业十分普遍,严重影响了育种者的权益和经营者的收入。因此,种子企业的研发投资减少,品种创新速度减慢,大豆产业发展受到严重制约。建议国家尽快制定保护品种权的相关配套法律法规,逐步完善知识产权保护体系,为中国种业创造更好的发展环境。同时,通过日益开放和国际合作,中国种子产业海外研发主体的知识产权将得到保护,中国大豆种子产业的国际竞争力将得到提高。

加强国内食用大豆的市场地位。中国大豆在食用和外观质量方面有一定优势,如蛋白质含量。其中,东北地区富含生理活性物质,适合发展食用大豆生产。黄淮海南部大豆蛋白质含量高,适合深加工。南方大豆蛋白质含量和膳食纤维含量高,适合开发食用大豆和蔬菜大豆。完善质量生态区划,制定不同地区优质大豆育种目标,加强高蛋白和功能性品种培育,培育市场竞争力强的大豆品种。